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食物繊維の摂取量について
食物繊維の摂取量はどの位が適正なのでしょうか？
まず私達日本人の場合ですが、食物繊維1日の摂取量の平均は15から16グラムと言われています。当サイトでは便秘を改善するためにも1日25グラムを目指して欲しいとご紹介してきましたが、これでは10グラムも少ないことになります。
例えばこの10グラムの食物繊維をトマトで摂取しようとすると10個も食べなければなりませんから、相当不足していると考えてよいでしょう。
さらに女子大生を対象に行った調査では1日の食物繊維摂取量は10グラムを下回るというショッキングな結果になっています。
年齢・性別の1日の食物繊維摂取量
下記の表は厚生労働省が発表した食物繊維摂取量の目安です。このくらい摂取していれば大丈夫という数値だと思ってください。
| 男性 | 女性 |
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| 18〜29歳 | 27 | 21 |
| 30〜49歳 | 26 | 20 |
| 50〜69歳 | 24 | 19 |
| 70歳以上 | 19 | 15 |
単位はグラムになります。あくまでも目安です。最初は25グラム摂取できるように心がけるとよいと思います。
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