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チーズは便秘にいいの？
チーズといっても大きくわけるとナチュラルチーズと呼ばれるタイプとプロセスチーズと呼ばれるものがあります。
ナチュラルチーズは新鮮な牛乳などから作られたもののことをいいます。一方プロセスチーズはこのナチュラルチーズを加工して作られたもののことを言います。
一般的に私達がスーパーで見るチーズはプロセスチーズが多いかも知れません。
さて、便秘に効果的なのはどちらのチーズだと思いますか？
実はナチュラルチーズの方が効果的だといわれています。
プロセスチーズは製造の過程でナチュラルチーズに含まれていた乳酸菌などが死滅してしまうからです。
一方ナチュラルチーズは乳酸菌や酵素などが含まれています。乳酸菌はビフィズス菌と並んで腸内の善玉菌の代表格です。便秘のことを考えると、腸内環境を整えることが非常に効果的なんですね。
だから、乳酸菌を含んだチーズは便秘にも効果的というわけです。
ナチュラルチーズには色々なタイプがあります。カマンベールチーズなどで人気の白カビタイプだったり、クリームチーズなどのフレッシュタイプのチーズ。他にもブルーチーズや保存のきく、ハードタイプのチーズなどがありますので、自分の好みに合わせて選んでみると楽しいと思います。
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